Ингредиенты
- 300 г филе морского окуня;
- 1/2 чашки риса;
- 1 луковица;
- 1/2 болгарского перца;
- 2 зубчика чеснока;
- виноградные листья;
- немного оливкового масла для жарки;
- соль, перец, свежая зелень по вкусу.
Приготовление
- Рис промыть и отварить в 1 стакане воды до полуготовности
- Филе окуня отварить 15 мин. Затем дать стечь и мелко порезать. Смешать с рисом.
- Овощи и зелень почистить и мелко порубить. Смешать их с рисом, рыбой и специями.
- Завернуть все в виноградные листья, выложить в кастрюлю.
- Залить 1 стаканом воды и отправить на маленький огонь на 15 минут.