Ингредиенты
- по 2-3 лангустина на ролл;
- крупные салатные листья;
- 1/2 луковицы;
- 70-100 г корейской моркови;
- 1/2 лимона;
- 1/2 сладкого перца;
- масло для жарки;
- соль, черный перец, карри, тертый корень имбиря и молотый кориандр по вкусу.
Приготовление
- Лангустинов почистить и обжарить на раскаленном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Лук и сладкий перец порезать на тонкие брусочки, смешать с морковью и заправить специями.
- В салатные листья выложить слегка остывших лангустинов, овощную смесь и сбрызнуть соком лимона.
- Завернуть спринг-роллы и закрепить шпажками или перевязать луковым пером.